アトムニューズ取材メモ　No179編

2013年5月1日

３月に発行しました、アトムニューズ179号はいかがでしょうか？？
今回は、東京再発見でお邪魔した、「渋谷区・旧・千葉常五郎邸」とAfter Hoursで
お邪魔した「ストーン」の取材メモをちょこっとご紹介します。

東京再発見　その１
誌面には登場しませんでしたが、「取材に行ってきました　No179編」でご紹介した、
入口のライオンさんはこんな感じ。
179号P8に掲載されている入口写真は、反対側から撮ったものです。

東京再発見　その２
「アトムの視点」でご紹介した、螺旋階段のお花のモチーフ。
誌面ではご紹介しきれませんでしたが、こんな感じに使われていました。

　　　　　　玄関ホールから室内へ入る扉に　　　　　　　　　　　　　階段に

ランプシェードに

After Hours　その１

店内に入ると、Ｌ字のカウンター。
その奥のテーブル席のテーブルは、足踏みミシンでした。

壁には佐藤画伯の猫の絵が。

After Hours　その２
せっかくなので、看板のビールを。こちらは「STONE IPA」。このサイズでＳサイズ！
温度を１℃から５℃に設定し、ガス圧を弱め、泡をつくらないというこだわり。
泡をつくらない方が味のふくらみやニュアンスの違いを、より繊細に感じることができるそうです。
泡をできるだけ少なくして、グラスの縁ぎりぎりまでビールを注ぐのがストーン流とのこと。